ЧАЙНА КЛУБ
Китайский ресторан 'Чайна Клуб'. Китайская кухня. Доставка китайских и японских блюд на дом и в офис.
109145
Россия
г.Москва
Москва
ул. Привольная, 13, корп.1; Привольная улица, 13 корпус; Мичуринский пр-т, д.16
+7 (495) 700-89-87
+7 (495) 700-89-87

Китайские супы для здоровья и благополучия

Китайские супы для здоровья и благополучия

Китайские супы для здоровья и благополучия

На протяжении столетий со времен старого Китая прозрачные супы не были частью еды, а приготавливались с использованием определенных ингредиентов и трав для лечения любых заболеваний от лихорадки до артрита.

Существуют сотни разных лечебных китайских супов ― некоторые вкусные, некоторые сладкие, а отдельные даже горькие ― и каждый из них использует различное сочетание ингредиентов, чтобы придать уникальные ароматы и вкусы, которые относятся к конкретным условиям и недугам.

Поскольку эти супы часто готовят на дому, рецепты обычно передаются из поколения в поколение, поэтому с годами некоторые составы могут быть изменены в соответствии с временем и наличием ингредиентов. Фактически, приготовление одного вида супа отличается от одного подворья к другому.

Хотя эти питательные супы обычно готовятся дома, в настоящее время в Пенанге есть палатки, торгующие китайскими травяными супами в паре с пропаренным рисом. Большинство этих уличных продавцов различные супы из курицы или свинины-супы с китайских трав и женьшеня для здоровья, для снятия жара в организме и укрепить иммунную систему.

Наиболее распространенными типами супов, доступных в большинстве этих ларьков, являются суп из лотоса (lenggau thng), суп из черной фасоли (thau thng), суп из абрикосового масла, суп из свиных ребрышек (tang kua thng), суп из шести трав (lak Bi thng), огуречный суп (lau timun thng), соленый овощной суп (kiam chai thng) и куриный травяной суп.

Суп из лотоса приготавливают из кипящих кусочков корня лотоса, свиных ребрышек, красных фиников и сушеных каракатиц. Суп из куриного бульона готовят с кусочками курицы, иногда свиными ребрышками, морковью, помидорами, луком и картофелем. Ароматизаторы вместе взятых корнеплодов придают супу сладкий, слегка кислый вкус.

Соленый овощной суп не следует путать с kiam chai boey (соленый суп из трав), поскольку он готовится только из соленых овощей: помидоров, чеснока, лука и свиных ребрышек.

Супы могут быть поданы как есть или с горячим паровым рисом, как его подают в кафе и торговых палатках.

Вот несколько мест, где можно попробовать некоторые питательные супы домашнего приготовления:

Кофейня Hwa Lam Coffee Shop, Carnavon Street, Pinang, Малайзия
Время работы: 18:00 - 23:00
Это заведение предлагает специализированные супы, такие как суп из лягушек (cui kay thng) и черепаший суп, которые, как считают многие, полезны для здоровья. Также иногда тушат кабана и оленину.

Палатка Simm Kah Poh Coffeeshop, Jalan Mas
Время работы: 11:00 - 20:00
Это заведение предлагает различные типы супов, такие как фруктовые со свиным ребром или суп из груши и свинины; различные овощные супы, кукурузный суп и пр. Выбор супов меняется каждый день, поэтому фиксированного меню нет.

Кофейня Hai Beng Coffee Shop, Corner of Jones Road and Burmah Road
Время работы: 11:00 - 16:00

Кофейня Burma Food Paradise Coffee Shop, Burmah Road
Время работы: 11:00 - 17:00

Кофейня 1288 Coffee Shop, Jalan Paya Terubong
Время работы: 18:00 - 23:00


21 Марта 2017

Китайские супы для здоровья и благополучия

2017-03-21

Новость

Китайские супы для здоровья и благополучия

Китайские супы для здоровья и благополучия

Китайские супы для здоровья и благополучия

Поделиться в социальных сетях: